Magamról

Külsőrekecsin, Bákó, Romania

"Mogyorósban"

"Mogyorósban"

Fűzfa

Fűzfa

Fa

Fa

Kereszt Bálintban

Kereszt Bálintban

Bálintban

Bálintban

2013. augusztus 20., kedd

Keserűgomba olajban sütve


A keserűgombát eddig kétszer kóstoltam életemben. Először ecetes, fűszeres lében tettük el, Melániával, (régi koléganőmmel és keresztanyámmal), de az annyira keserű volt, hogy később jó néhány üveg végezte a kukában. Igaz, hónapokig elállt, a tartósítás sikeres volt.
Másodszor idén nyáron ettem, Meric, a sógornőm receptje alapján elkészítve.


Első lépésként a keserűgombát jól megmossuk, megtakarítjuk.

A második lépés, hogy megsózzuk, lisztben megforgatjuk. Ezek után már csak meg kell sütni forró, bő olajban. 

És már készen is van a sült keserűgomba! Még melegen érdemes elfogyasztani. Ilyenkor is van egy keserű zamata, de azért egészen más, mint az ecetben eltett változaté volt.


Nincsenek megjegyzések:

Gyurka Krisztina öccsével

Gyurka Krisztina öccsével

Bácsi Márton és Meric

Bácsi Márton és Meric

Ha nincs szén, nincs pecsike...

Ha nincs szén, nincs pecsike...

APRÓSZENTEK NAPJA REKECSINBEN

APRÓSZENTEK NAPJA REKECSINBEN
Andrea, Kriszti és Denisza

Aprószentek napján a kisebb gyerekek körbejárják a falut, kezükben feldíszített ágakkal. Amelyik házhoz bemennek, ezt a rövid köszöntést mondják (a mai napig magyarul!), és közben az ággal megütögetik, akinek a jókívánságok szólnak:

"Aprószentek, Szent Dávid,

Üselje egészségvel, békességvel, sok jó szerencsével

Ez új esztendőben."

Ezt is szokták ezen a napon tréfából mondogatni:

"Aprószentek, Dávid, Dávid,

Futamodjál pálinkáért,

Nem többért, csak fél ókáért (literért)."

Trunk- VI. Szeret menti népdalvetélkedő

Loading...